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2009年08月 アーカイブ

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米粉でチュロス

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【材料】( 20cmくらいのものが20本近く )
ベーキングパウダー 2g
米粉 150g
グラニュー糖 5g
塩 少々
水 180cc
油 小さじ1
揚げ油 適量

【作り方】
1、ボールにベーキングパウダー、米粉、グラニュー糖、塩を全て混ぜ合わせる。

2、水と油を加え、よく混ぜる。

3、生地を花型の口金をつけた絞り袋に入れる。

4、160度に熱した揚げ油の中に、直接適当な長さ、形に絞りいれる。

5、きつね色になったら出来上がり。砂糖、塩をまぶして召し上がれ。