基本の生地＆自家製米粉でカンパ
【材料】（ 1個 ）
☆中力粉 170ｇ
☆自家製米粉 30ｇ
☆ドライイースト 1.0ｇ
☆砂糖 小2
☆塩 小1/2
☆ぬるま湯 150cc
◎マーガリン 小1
【作り方】
1、☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
2、生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
3、ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
4、生地をまとめて、ザルに粉を振り生地を入れて包み二次発酵。
5、2倍になったら、クープを入れてオイルをたらし、210度で約15分焼いて出来上がり～♪
6、自家製米粉は、米を2～3時間水につけて、すっかり乾くまでザルに揚げて乾かし、粉砕して出来上がり～♪