材料 （ 2人分 ）
☆上新粉 50g ☆片栗粉 50g ☆水 150cc ☆塩 小さじ１
鶏がらスープ 600cc 鶏肉・ネギ・水菜・モヤシなど 適量
1 耐熱容器に☆を入れてよく混ぜます。蓋をしないでレンジで2分チン！よく混ぜて再びレンジで2分チン！
2 取り出して、手に体重を乗せてしっかり捏ねます。(3分） 出来上がった生地を1～2mmの厚さに伸ばします。
3 二つ折りにして3mm幅くらいに切って麺が完成！
4 鶏肉は茹でて、適当な大きさに切ります。 鶏がらスープは顆粒のものでOK！
塩や醤油などで味を整えます。
5 たっぷりの沸騰したお湯で麺を１分茹でて、ザルに取り、水でしめます。
6 器に麺、鶏肉、野菜を乗せ、最後に熱々のスープを入れて完成♪
7 ※生地の柔らかさを見てレンジの時間は調整してください！手に付きにくく、捏ね易いくらいが丁度 良いです(^^)/