米粉と全粒粉のもっちりベーグル！
【材料】（ 6個 ）
強力粉 150ｇ
米粉 50ｇ
全粒粉 50ｇ
ブラウンシュガー 30ｇ
牛乳 40ｍｌ お湯 120ｍｌ
ドライイースト 3ｇ
塩 4ｇ
【作り方】
1、すべてHBに入れてスイッチオン！20分ほどこねてもらう。
2、生地を取り出してボールで発酵。2倍程度になるまで待つ。
3、6等分して10分ベンチタイム。
4、ベーグル型に成型し、40度20分2次発酵。
5、オーブンを210度に温める。その間にケトリング用にフライパンに水＋はちみつ（大2位）を沸騰直前まで温める。片面30秒ずつケトリングし、オーブンで20分焼く。